Gerookte zalm met bleekselderij en champignons

Ingrediënten

100 gr gerookte zalm(snippers)
3 stengels bleekselderij
1/2 bakje champignons
1 bekertje crème fraîche
pasta naar keuze

Bereidingswijze

Snijd de bleekselderij en de champignons in dunne plakjes en
fruit beide op laag vuur in wat boter of olijfolie.
Zet intussen de pasta op met ruim kokend water en zout.
Voeg, als de bleekselderij beetgaar is, de crème
fraîche toe, meng die door de groenten en zet het vuur
laag.
Snijd de gerookte zalm in dunne reepjes, voeg ze toe en warm
ze 5 minuten mee.
Breng op smaak met (weinig!) zout en wat versgemalen peper en
giet het geheel over de gaar gekookte pasta.

Bron: Astrid
Personen: 2
Bereidingstijd:

Print dit recept