Gegratineerde oesters

Ingrediënten

12 oesters
kruidenboter
citroensap
peper
peterselie
kaas

Bereidingswijze

Steek de oesters met behulp van een oestermes open: steekt het
mes in het scharnierpunt van de schelp, dit vereist enige
handigheid.
Een alternatief is om de oesters te koken tot de schelp gaat
openstaan (bij deze methode worden de oesters wat minder
lekker).
Laat de oesters, als de schelp open is, in de schelp.
Leg er een stukje kruidenboter bij, sprenkel er wat citroensap
op, strooi er peper over en leg er als laatste een plakje kaas
en een stukje peterselie op.
Verwarm de oven voor op 225°C.
Leg de oesters op de bakplaat van de oven gratineer ze tot de
kaas is gesmolten.

Bron: Astrid
Personen: 4
Bereidingstijd:

Print dit recept