Gebakken schol met druivendressing

Ingrediënten

4 eetl. bloem
600 gr scholfilet
zout & peper
1 dl olie
1 portie druivendressing ( zie recept bij sausjes)

Bereidingswijze

Bloem op bord strooien.
Scholfilets in lengte halveren, droogdeppen met keukenpapier en bestrooien met zout en peper.
Vis door bloem wentelen
Overtollige bloem afschudden.

In koekenpan olie verhitten en scholfilets in 5 tot 6 minuten lichtbruin bakken, halverwege keren.
Schol over 4 borden verdelen.
Naast schol een eetlepel druiven dressing scheppen.
Rest van de dressing apart serveren,

Bron: marionsrecepten.nl
Personen: 4
Bereidingstijd: 10 minuten

Print dit recept