Varkenshaas in bladerdeeg

Ingrediënten

2 varkenshaasjes
50 gr roompaté
5 plakjes bladerdeeg
1 ei
boter om in te bakken

Bereidingswijze

Snij de varkenshaas doormidden zodat er 4 gelijke stukken ontstaan.
Vouw de uiteindjes terug zodat ze overal even dik zijn en steek deze even vast met een cocktailprikker.

Smelt wat boter in een pan en bak de varkenshaasje rondom bruin in 5-8 minuten.
Haal ze uit de pan en laat ze (wat) afkoelen.

Laat het bladerdeeg ontdooien.

Snij de afgekoelde varkenshaasjes overlangs in en vul ze met de paté.
Omwikkel de varkenshaasjes met bladerdeeg.
Klop de ei los en wrijf de varkenshaaspakketje hiermee in.

Bak de pakketjes in een voorverwarmde oven van 220 Gr.C. in ca 20 minuten bruin.

Variatie:
- Vul de varkenhaasjes met een paddenstoelenmengsel
- Gebruik een gekruide paté

Bron: marionsrecepten.nl
Personen: 4
Bereidingstijd: 45 minuten

Print dit recept