Jachtschotel met appel

Ingrediënten

1 ui
2 preien
ca. 40 gr boter of margarine
400 gr shoarmavlees
1 laurierblad
2 kruidnagels
1,5 dl runderbouillon
2 zure appel
2 eetl rozijnen
1 eetl suiker
1 zakje instant- aardappelpuree
50 gr geraspte oude kaas
paneermeel

Bereidingswijze

De ui snipperen, de preien in halve ringen snijden en in de verhitte boter of margarine fruiten. Het vlees kleiner snijden en omscheppend meebakken. De specerijen en de bouillon toevoegen en 15 min. laten stoven. Ondertussen de appels in kleine stukjes snijden en met de rozijnen plus de suiker bij het vlees roeren. De aardappelpuree met de melk en water bereiden volgens de aanwijzing op de verpakking en de kaas erdoor roeren. Het vleesmengsel in een ovenschaal leggen en met de aardappelpuree afdekken. Dun met paneermeel bestrooien, hier en daar een vlokje boter leggen en onder een hete grill een goudbruin korstje laten krijgen. Lekker met een gemengde rauwkostsalade.

Bron: moens
Personen: 4
Bereidingstijd:

Print dit recept