Gratin van aardappels en paddestoelen

Ingrediënten

600 gr nieuwe aardappelen
knoflook
350 gr wilde paddestoelen
verse tijm
zout en peper
4 dl koffieroom

Bereidingswijze

Wrijf een ovenschaal in met een opengesneden teentje knoflook. Schil de aardappels en schaaf ze in plakjes. Zoek de paddestoelen uit, snijd de dikke exemplaren in plakjes en meng ze met 1 el tijmblaadjes en wat zwarte peper. Leg een laag aardappels dakpansgewijs in de ovenschaal en strooi er wat zout over. Schik daarop een tweede laag, maar nu afgewisseld met paddestoelen. Strooi er wat zout over, schenk er daarna de room over. Zet de schaal 60 min. In de oven van 175 graden.

Bron: moens
Personen: 4
Bereidingstijd:

Print dit recept