Met vegetarische nuggets en tomaat

Ingrediënten

2 bruine (boeren) baguettes of stokbroden
Italiaans gekruide tomatensaus (sugo)
1 pakje vegetarische Golden nuggets (diepvries)
3-4 vleestomaten
oregano
1 zakje pizzakaas
1 zakje gemengde slasoorten met worteljuliënne
1/2 rode paprika
1/2 literblik rode nierbonen
1 bakje Thousand-islands dressing

Bereidingswijze

Verwarm de ovengrill voor.
Verdeel de nuggets op de bakplaat en rooster deze goudbruin; keer ze af en
toe.
Snijd de stokbroden schuin in 2 stukken, snijd ze open en bestrijk ze met
Italiaanse gekruide tomatensaus.
Snijd de vleestomaten in plakken en leg ze dakpansgewijs met de nuggets op
de broodbodems.
Bestrooi ze ruim met oregano en pizzakaas.
Bestrooi ook de stokbroodkappen dun met pizzakaas.
Leg alle broodstukken op het ovenrooster, schuif dat 10 cm onder de grill,
laat de kaas smelten en goudbruin worden.
Serveer het brood op een plank.
Met een salade van de gemengde sla, de in repen gesneden paprika, de
uitgelekte en gespoelde rode nierbonen, de dressing en de rest van de
pizzakaas.

Bron: Astrid
Personen: 4
Bereidingstijd:

Print dit recept