Groentecurry met kip en noten

Ingrediënten

300 gr kipfiletreepjes
ui
2 preien
1 pot ‘Indiase hot curry‘ (Hak)
komkommer
75 gr cashewnoten
1 fijngesneden bosuitje

Bereidingswijze

Roerbak 300 gr kipfiletreepjes in 4 eetl olie goudbruin. Snipper 1 grote ui, snijd 2 preien in ringen en schep het erbij. Voeg 1 pot ‘Indiase hot curry‘ (Hak) toe, warm dit goed door. Snijd 1/2 komkommer in reepjes en schep dit met 75 gr cashewnoten en 1 fijngesneden bosuitje door de curry.

Bron: moens
Personen: 4
Bereidingstijd:

Print dit recept