Verwarm de olie en fruit de knoflook kort. Roerbak de andijvie op een laag vuur 10 minuten zachtjes mee. Doe de uitgelekte bonen, wat zout en zwarte peper en naar keuze citroensap erbij.
Kook de penne in ca. 12- 14 minuten beetgaar. Giet af. Schep het andijviemengsel door de pasta en garneer met stukjes spek.
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |