Loempia met vanilleijs en chocoladecanache

Ingrediënten

1 loempiavel 10 x10
2 bollen vanilleijs
30 g witte chocoladecanache
100 g broodkruim vermengd met mint, gehakte walnoten en amandelen
anglaise (doorhaaleiwit)

Bereidingswijze

1. De ijsbollen op het loempiavel leggen.
   
2. De canache ertussen gieten en de loempia dichtvouwen.
   
3. Twee keer paneren.
   
4. Frituren op ca 200 graden.
   

Bron: Recepten gids
Personen: 4
Bereidingstijd:

Print dit recept