Wrappers met gerookte kip

Ingrediënten

1 zakje mix voor guacamole
2 rijpe avocado‘s
citroensap
4 wrap-tortilla‘s (1 pak)
1 stukje ijsbergsla
1 rode ui
1 gele paprika
1 winterwortel
1 gerookte kipfilet

Bereidingswijze

Bereid guacamole van de mix en 1 avocado volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Bak de wraps 3 seconden om en om in een droog verhitte koekenpan en laat ze afkoelen.
Bestrijk de wrappers dun met guacamole.
Snijd de groenten en de kip zoveel mogelijk in lange repen.
Blancheer eventueel de paprika en de wortel en leg de andere avocado even in water met citroensap.
Verdeel de ingrediënten over het midden van de tortilla‘s, verdeel er de rest van de guacamole over, rol de tortilla‘s op en druk ze wat aan.
Vouw de rol dubbel en zet deze zo in een kommetje.
Of: schep de vulling precies in het midden en spreid het wat uit; sla de zijkanten erover en rol ze dan op.
Snijd de rolletjes met een schuine snede doormidden en zet ze op de vouwkant rechtop.

Bron: Astrid
Personen: 4
Bereidingstijd:

Print dit recept