Tikkakip met raita

Ingrediënten

1 kip in delen
1 zakje kruidenmix voor kip tandoori
1 tl komijnpoeder
1½ el olie
2 bekertjes Bulgaarse yoghurt
½ komkommer
1 bosje verse munt
1 teen knoflook

Bereidingswijze

Kerf met een scherp mesje de kipstukken rondom in . Vermeng de kruidenmix met komijn, olie en 1 bekertje yoghurt en bestrijk de kipdelen hiermee. Laat de kip 1½ uur of langer marineren. Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg een stuk bakpapier op de bakplaat en verdeel de kipstukken erover. Schuif de bakplaat middenin de oven en bak de kipstukken in 40 minuten gaar en knapperig. Schil de komkommer, rasp deze op de grove rasp en laat het uitlekken in een zeef. Hak een flinke bos muntblaadjes fijn, pers 1 teen knoflook uit en meng dit met de yoghurt en de komkommer. Voeg naar smaak zout en peper toe. Bestrooi de kip met munt.

Bron: moens
Personen: 4
Bereidingstijd:

Print dit recept