Tagliatelle met kip-notenballetjes in pikante saus

Ingrediënten

4 eetlepels blanke hazelnoten
400 gr kipgehakt
8 eetlepels paneermeel
1 ei
11/2 eetlepel kipkruiden
50 gr boter
1 blik Saus Tomaat-pikant (Unox)
350 gr witte en/of groene tagliatelle

Bereidingswijze

Rooster de noten in een droge koekenpan al roerend lichtbruin, laat ze
afkoelen en hak ze een beetje fijn.
Vermeng het gehakt met het paneermeel, het ei, de kruiden en de gehakte
noten en vorm er kleine balletjes van.
Verhit de boter in een ruime braadpan en bak de balletjes rondom
bruin.
Voeg de saus toe en laat het geheel 15 minuten zachtjes pruttelen.
Kook intussen de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar
en giet ze af.
Serveer de saus met de gehaktballetjes en de tagliatelle apart of roer ze
door elkaar.
Zet een schaaltje Parmezaanse kaas op tafel.

Bron: Astrid
Personen: 3-
Bereidingstijd:

Print dit recept