Maaltijdsalade met gerookte kipfilet

Ingrediënten

450 gr panklare mini-krieltjes
200 schoongemaakte peultjes
zout
300 gr gesneden gerookte kipfilet
150 gr salademix
groene pepersaus
fijngeknipte bieslook

Bereidingswijze

Kook 450 gr panklare mini-krieltjes en 200 gr schoongemaakte peultjes 5 min in water met wat zout. Giet ze vervolgens af. Verdeel 150 gr salademix en 300 gr in plakjes gesneden gerookte kipfilet met de krieltjes en peultjes over vier bordjes.
Lepel er wat groene pepersaus over en garneer met wat fijngeknipte bieslook.
Serveer de maaltijdsalade met stokbrood of een pistoletje en gezouten boter.

Bron: moens
Personen: 4
Bereidingstijd:

Print dit recept