Kipfilet en papillote

Ingrediënten

1½ dl Griekse yoghurt
2 el mosterd
2 el sinaasappelsap
schil van ½ sinaasappel,in reepjes
½ tl venkelzaadjes, fijngewreven
4 el grofgesneden bladselderij
zout, peper
4 kipfilets

Bereidingswijze

Meng de yoghurt met de mosterd, sinaasappelsap, sinaasappelschil, venkel, selderij en wat zout en peper.
Rol de kipfilets door het yoghurtmengsel. Leg elk kipfilet op een groot stuk aluminiumfolie of bakpapier en verdeel de rest van het yoghurtmengsel erover. Vouw het folie royaal om de kip en sluit de pakketjes door de randen goed om te vouwen. Leg de pakketjes 20 min in een op 190 graden voorverwarmde oven tot de kipfilet gaar is.
Serveer er bijv gekookte broccoliroosjes bij.

Bron: moens
Personen: 4
Bereidingstijd:

Print dit recept