Franse ovenschotel

Ingrediënten

500 gr kipfilet
2 uien
1 groene paprika
250 gr champignons
200 gr tomatenstukjes (blik)
30 gr bloem
4 dl kipbouillon
1 dl rode wijn
iets nootmuskaat
1 tl tijm
200 gr geraspte jonge kaas
1 el boter
peper en zout

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden
Bak de kipfilet in stukjes en schep ze in een ovenschaal.
Snijd de uien en paprika in kleine stukjes en fruit ze in het achtergebleven braadvet.
Voeg de bloem toe en laat dit even mee garen.
Voeg de wijn en bouillon toe, roer het geheel tot een stevige saus en breng op smaak met zout, peper en wat tijm.
Lepel de saus bovenop het kippenvlees.
Snijd de champignons in plakjes en leg deze met de tomatenstukjes op het kippenvlees met de saus.
Strijk het geheel glad, strooi de kaas erover en nootmuskaat.
Doe een deksel op de ovenschaal en gaar het gerecht in ca 25 minuten.

Bron: moens
Personen: 4
Bereidingstijd:

Print dit recept