Duiveltjesvlees

Ingrediënten

500 gr kipfilet
8 eetlepel tomatenketchup
8 eetlepel ketjap
8 eetlepel azijn
1 theelepel sambal oelek
1 theelepel sambal manis
1 theelepel sambal brandal
1 zakje nasikruiden
2 eetlepels olie
2 uien
250 gr champignons
2 eetlepels pindakaas
1 scheutje room

Bereidingswijze

snijd het vlees in kleine stukjes.
Roer de ketchup, de ketjap, de azijn en de sambals door elkaar.
Doe er de nasikruiden en het vlees bij en laat het in de koelkast 6 uur
marineren.
Fruit de uien in de olie, voeg het vlees erbij, schep om en laat het
geheel met het deksel op de pan 30 minuten sudderen.
Doe er dan de gesneden champignons bij en laat nog 15 minuten
sudderen.
Schep er op het laatst de pindakaas en de room door.
Lekker met rijst en hete boontjes.

Hete boontjes

Roerbak 300 gr sperzieboontjes met 1 flinke gesnipperde ui, 75 gr in
reepjes gesneden ontbijtspek en naar smaak met in ringetjes gesneden rode
peper.

Bron: Astrid
Personen: 4
Bereidingstijd:

Print dit recept