Spitskool gratin

Ingrediënten

150 gr bakbacon in reepjes
1 el olijfolie
1 doosje kastanje champignons, in vieren
600 gr gesneden spitskool
125 ml slagroom
200 gr geraspte parmezaanse kaas
zout,peper

Bereidingswijze

Bak de bacon in een klein beetje olie, voeg de champignons en de spitskool toe en roerbak tot de kool geslonken is. Voeg de slagroom toe en laat die 5 minuten inkoken.
Roer dan de helft van de kaas erdoor en breng eventueel op smaak met wat peper en zout. Giet het koolmengsel in een ovenschaal en strooi de rest van de kaas erover. Zet kort onder de hete grill tot de kaas gesmolten is en serveer met gekookte krieltjes.

Bron: moens
Personen: 6
Bereidingstijd:

Print dit recept