Asperges Nieuwe stijl

Ingrediënten

400 gr tagliatelle
250 gr groene asperges
boter
verse peterselie
verse basilicum
klein bekertje crème fraiche
zout, peper
verse parmezaanse kaas

Bereidingswijze

Kook de pasta en giet het af. Snij de asperges in stukken en bak ze ongeveer vijf minuten in hete boter. Dit kan ook in de olie in de wok op heet vuur. Voeg de kruiden naar smaak toe met de crème fraiche en warm nog kort door.
Voeg de saus toe aan de pasta en serveer met geraspte parmezaanse kaas.

Bron: moens
Personen: 4
Bereidingstijd:

Print dit recept