Gevulde eieren met kruiden, met tomaten, met makreel

Ingrediënten

Met kruiden:voor 8 stuks:4 hard gekookte eieren
1-2 el mayonaise
1 el crème fraîche
snufje zout
peper
1 el fijngesneden bieslook
2-3 el fijngesneden peterselie

Met tomaten,voor 8 stuks:
4hardgekookte eieren
1-2 el verse roomkaas
1 ontvelde en in blokjes gesneden tomaat
5 fijngesneden groene olijven
2 el fijngesneden basilicum
peper

Met makreel, voor 8 stuks:
4 hardgekookte eieren
100 gr gestoomde makreel
½ -1 tl geraspte sinaasappelschil
1-2 el slagroom
1-2 el fijngesneden dille

Bereidingswijze

Met kruiden:
Voor 8 stuks: halveer 4 hardgekookte eieren, haal de dooiers eruit en prak ze fijn. Meng de dooiers met 1-2 el mayonaise, 1 el crème fraîche, snufje kerriepoeder,zout,peper,1 el fijngesneden bieslook en 2-3 el fijngesneden peterselie. Vul de eieren en garneer ze met sprietjes bieslook.
Met tomaat:
Voor 8 stuks: halveer 4 hardgekookte eieren, haal de dooiers eruit en prak ze fijn. Meng de de dooiers met 1-2 el roomkaas, 1 ontvelde en in blokjes gesneden tomaat, 5 fijngesneden groene olijven en 2 el fijngesneden basilicum. Breng op smaak met peper. Vul de eieren en garneer ze met basilicum.
Met makreel:
Voor 8 stuks: halveer 4 hardgekookte eieren, haal dooiers eruit en prak ze fijn. Meng de dooiers met 100 gr fijngesneden gestoomde makreel, ½ -1 tl geraspte sinaasappelschil, 1-2 el slagroom en 1-2 el fijngesneden dille. Vul de eieren en garneer ze met sinaasappelschil.

Bron: moens
Personen:
Bereidingstijd:

Print dit recept