Toprecept.nlKook de aardappelen in water bijna gaar; controleer dit door er, evenals
bij gewone aardappelen, even in te prikken.
Snijd ze in de lengte in vieren.
Smelt de boter in een koekenpan, leg de aardappelen erin en strooi er de
suiker over (de suiker smelt in de boter en wordt een soort karamel).
Keer de aardappelen, zodat ze overal met de karamel zijn bedekt en een
knapperig korstje krijgen; dit duurt 5-7 minuten.
Leg ze op een verwarmde schaal en dien ze op.
Lekker bij ham.
Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes
Zonder kaas | Met kaas | Met bier | Kip met pesto | Vis zonder knoflook | Rundvlees met wijn | Vegetarisch met noten en kaas | Kip zonder knoflook |