Aardappelgratin met wortel encourgette

Ingrediënten

750 gr aardappelen
1 winterwortel
1 courgette
1 eetlepel boter
peper, zout, nootmuskaat
1 dl melk
1 dl koffieroom
100 gr geraspte Gruyère

Bereidingswijze

Schil de aardappelen en de wortel en snijd ze (met een kaasschaaf) in
dunne plakjes.
Was de courgette en snijd ook die in dunne plakjes.
Vet een ovenschaal in en leg daarin eerst een laagje aardappelplakjes,
daarop een laag wortelplakjes, een laag aardappelplakjes en een laag
courgetteplakjes.
Herhaal dit tot alles op is en zorg dat de laatste laag uit
aardappelplakjes bestaat.
Bestrooi elke laag met wat peper, zout en nootmuskaat.
Roer de koffieroom en de melk door elkaar en schenk dit over de
plakjes.
Strooi er tenslotte de Gruyère over.
Laat het gerecht midden in een op 150°C voorverwarmde oven in ±
11/2 uur
goudbruin en gaar worden.
Met vlees, kip of vis is dit een volledige maaltijd.

Bron: Astrid
Personen: 4
Bereidingstijd:

Print dit recept