Toprecept.nl

Home Receptenzoeker

Aardappel-koolschotel uit dewok

Aantal personen: 4

Ingrediënten

5 eetlepels olie
200 gr knolselderij in dunne reepjes
600 gr voorgekookte krieltjes
500 gr fijngesneden rode kool
zout, versgemalen peper
2 eetlepels citroensap
1 grote appel in stukjes
100 gr walnoten in stukjes
200 gr verkruimelde feta

Bereiden

Verhit de olie en roerbak de knolselderij op hoog vuur 3-4 minuten.
Bak de krieltjes in delen 3-5 minuten mee.
Schep de knolselderij en de krieltjes uit de pan en houd ze warm.
Roerbak de rode kool in 2 gedeelten in het achtergebleven braadvet.
Voeg de krieltjes en de knolselderij weer toe.
Voeg zout en peper naar smaak toe en roerbak alles nog 3 minuten.
Voeg dan het citroensap, de appel en 50 gr noten toe en bak ze 1/2 minuut
mee.
Verdeel het gerecht over de borden en garneer met de rest van de noten en
de feta.
Lekker met een pittige raita-saus.

Bron/inzender: Astrid

Reacties

Nog geen reacties, wees de eerste!

Laat je reactie achter




Dit vind je misschien ook lekkere recepten

Aardappelcake
Aardappelkoek met haring
Aardappelgratin met wortel encourgette
Aardappelpuree metslagroom
Aardappelballetjes metyoghurtdip

Toprecept

Luxe salade met gerookte zalm en garnalenspiesjes